2010年1月15日金曜日

『名店の味、復活!』

以前 行列の出来るラーメン屋として有名だったお店の看板メニュー『地獄ラーメン』
店のご主人が亡くなる直前に地獄ラーメンを伝授してもらった方が、頑張ってひっそりと味を守っています。当時のお客さんが通っているというラーメンは確かに旨かった♪

たっぷりの野菜はみずみずしくシャキッとした歯触り。キャベツ、人参、玉ねぎ、豚肉などの具を香りよく仕上げている。スープがとにかく旨かった!辛さの中にも甘さがあり、味噌味なのにサラリとしたスープは辛さがじわりじわりと舌に浸透!中太ちぢれ麺との相性も良い。辛さと味噌味に野菜の甘さが加わり、スープを香りが抜群!!

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