驚き！大発見！

『けいらん！』って聞いたことあります？これ郷土菓子の1つなんです。初めてたべた『けいらん』美味♪生地がマシュマロのように ふわふわでなめらかな食感！中に入っているのは、薪で丁寧にたきあげた餡。絶品！ペロリとたいらげおかわり〜っ！

大正時代から続く遠野の和菓子屋さんは現在3代目。無添加！手作りは当たり前。尺貫法と薪を使い長年の経験から作られる和菓子は しみじみとした美味しさ。薪でたくと餡も見た目だけじゃなく味も違うそうです。
便利なものが溢れている世の中…。

便利さで失われたものの大きさを感じました…。